Adoriamo il succo di lime nelle nostre bevande e cibo, tra cui limeade e limeade. Sebbene l’aroma di questo frutto sia molto simile a quello dei limoni, è più difficile prevedere quanto succo produrrà un lime.
Puoi ottenere da 1 a 4 cucchiai di succo di lime per lime. Dipende dalle dimensioni del tuo lime, da quanto è fresco e dal tipo di lime che stai usando.
Discuti bene di quanto succo puoi aspettarti dai due tipi principali di lime. Discutiamo anche di come il succo di lime in bottiglia si confronta con il vero affare. Spero che renderà più facile cucinare con questo fantastico succo di agrumi!
Tipi Di Lime E Quanto Succo Producono
Alcuni credono che i lime siano solo limoni acerbi, ma in realtà sono parenti ricchi di vitamina C. È vero che i lime vengono raccolti acerbi mentre sono ancora verdi (e prima che ingialliscano), ma i lime sono senza dubbio un tipo distinto di agrumi.
Oggi negli Stati Uniti sono disponibili tre tipi di lime: il lime Key, il Persian e il Kaffir lime.
Lime Persiano S
Conosciuto anche come il lime di Tahiti, i lime persiani sono la varietà di lime grande e dalla buccia spessa che trovi nella maggior parte dei supermercati .
I lime persiani sono due volte più grandi dei lime Key. La spremitura è più facile dato che sono senza semi . Quindi, se non hai voglia di spremere un mucchio di lime per la tua prossima ricetta, scegli la varietà persiana.
Tuttavia, ti perderai alcuni dei sapori iconici dei lime chiave. I lime persiani sono meno acidi, meno amari, ma mancano anche del calcio dei lime chiave . Queste qualità rendono i lime persiani eccellenti per bevande rinfrescanti come limeade (il lime key è troppo acido), daiquiri e margarita.
Quanto succo produce un lime persiano?
I lime persiani pesano circa 57 grammi. Tuttavia, la loro buccia spessa costituisce gran parte del loro peso.
Un lime persiano di medie dimensioni produce tra HTML0.6 e 1.2 fl. oz o da 2 a 3 cucchiai di succo .
Key Lime S
Anche se il lime chiave può essere difficile da trovare nei negozi, ne vale assolutamente la pena se stai preparando una torta al lime!
L’intenso aroma dei lime chiave è ciò che li rende i preferiti in cucina. Il sapore agrodolce del succo di lime Key è ottimo per bevande e dessert. Tuttavia, grazie alla sua maggiore acidità, il succo di lime può essere utilizzato anche per marinare carne o pesce.
i lime chiave, tuttavia, sono piccoli. Possono essere piccoli come una pallina da golf . Ci vuole molto più tempo e fatica per estrarre il succo necessario per la maggior parte delle ricette. Ciò è particolarmente vero perché di solito ha più semi della sua controparte persiana.
I lime chiave hanno la buccia verde chiaro, con alcune macchie gialle. La buccia diventa gialla quando la pianta matura, ma i lime vengono generalmente consumati acerbi. La crosta è sottile e dona una scorza meravigliosa.
Qual è il contenuto di succo di un lime chiave?
Sebbene i lime non abbiano tanto succo rispetto alle arance, contengono abbastanza succo per preparare la ricetta del lime persiano. Avrai bisogno di due o tre lime chiave per ogni limone persiano. Un lime chiave di solito produce solo 0,5 fl. oz di succo. Questo si converte in 1 cucchiaino di succo per lime chiave .
Posso Sostituire Il Succo Di Lime Fresco Con La Versione In Bottiglia?
Puoi. Puoi usare la stessa quantità di succo in bottiglia che vorresti fresco.
Tieni presente che il succo di lime fresco ha un aroma più ricco di quello imbottigliato, il succo imbottigliato spesso ha un sapore aspro o tenue a causa dei conservanti e contiene meno vitamina C. D’altra parte, è più facile prevedere come sarà la tua torta se lo fai sempre utilizzare la stessa marca di succo in bottiglia. È semplicemente una questione di preferenze o della ricetta particolare che vuoi provare.
Alcune ricette richiedono succo di lime fresco, mentre altre sono progettate per essere preparate con succo in bottiglia. Una cosa da tenere a mente è che il succo di lime non dura a lungo. Se sei interessato agli agrumi (e al succo di agrumi in generale), sentiti libero di iniziare con il nostro breve pezzo su quanto dura il succo di limone.
Ad esempio, questa meravigliosa ricetta di cagliata di lime richiede succo di lime fresco o in bottiglia e richiede anche la scorza di lime.
Domande Frequenti (FAQ
Cosa Significa 1 Succo Di Lime In Una Ricetta?
In poche parole, hai bisogno di tutto il succo di un lime per fare questa ricetta. Puoi schiacciarlo a mano o utilizzare uno dei numerosi strumenti.
Gli strumenti per la spremitura manuale come uno spremiagrumi manuale, un alesatore o uno spremiagrumi elettrico o manuale funzioneranno alla grande. Puoi anche tagliare la buccia con uno spremiagrumi a freddo o uno spremiagrumi centrifugo.
Quante Tazze Di Succo Ci Sono In Un Lime?
Per 1 tazza di succo, avrai bisogno di 10 lime persiani o 30 lime chiave .
Quante Once è Un Lime?
Un lime pesa tra 4-170 grammi e produce tra 1 e 4 cucchiai di succo a seconda delle sue dimensioni.
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